个人觉得鲈鱼刺身好吃。因鲈鱼刺少,皖鱼刺多;且鲈鱼肉味似乎也更好。
鲈鱼做刺身生好吃,海鲈鱼是可以制作成生鱼片进行生吃的,鲈鱼肉质白嫩肥美,是夏季的时令鱼之一。在日本,鲈鱼是做生鱼片的高级原料。草鱼是可以做成生鱼片来食用...
生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、...
1、海鲈鱼刺身的制作方法:首先就把鲈鱼的头部和尾部都去掉,接着就开始去皮,去完皮后就切开鱼肚把里面的内脏什么的都给清干净。切片,切成片的时候一定要很细心...
1、将活鱼处理好,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好。2、把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,注意用毛巾擦干鱼肉的血,有血的鱼肉很难吃。3、再把鱼肉和鱼皮...
最后,海鱼品种更丰富,不同的鱼在肉质上呈现更丰富的口感,如大小黄鱼、带鱼、鲅鱼、鳕鱼、金枪鱼等,特别是对于喜爱刺身的朋友,海鱼是更丰富的选择。 最后,对于地大...
海里的鲜货 大部分红烧好吃。河里的清蒸最鲜
刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。生鱼片为世界多地起源,日本古代为...
首先肯定是因为日本渔业发达。俗话说靠山吃山靠水吃水,日本大都是火山没办法种地,那只能从海里想办法了。但是,渔...
在日本,用于“刺身”的鱼类有金枪鱼、三文鱼、鲷鱼以及一些我国罕见的鱼种。此吃法传至我国后,有一些地方将之“发扬光大”,采用淡水鱼做生鱼片,如鲈鱼、乌鱼等...
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