广东人吃粉,也少不了各种蘸料。从酸辣爽口的辣椒酱,到鲜香浓郁的酱油,再到香甜可口的醋,不同的蘸料可以赋予粉不同的风味,让每一口都成为味蕾上的享受。广东人...
在闽南,安海产的冻笋最正宗,知名度最高。10。蚵仔煎:蚵仔煎,即闽南的蚵仔煎,不仅是泉州的特色菜,也是闽南、台湾地区、潮汕等地区的经典传统名小吃之一。生蚝炒制自...
1、柳州螺蛳粉当数第一,在外游学的莘莘学子们,哪怕是从美国回来,短短的几天,也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉,体味那浓浓的乡情。螺蛳粉:顾名思义,用螺蛳...
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.记住:先把味道调好,再放...
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川菜有哪些呢?
采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴,又名铁锅靠大鹅,是一款典型的东北菜。5、朝鲜族烤牛肉 朝鲜族烤牛肉采用的是新鲜的牛肉,除去筋膜和...
关于老友面的来历有一个典故:上世纪三十年代,一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸...
制作牛肉白萝卜馅饺子,首先需要准备的食材包括:面粉适量,牛肉、白萝卜各500克,大葱2棵,姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油(最好是熟...
碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。 在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”),加入冬菇、木耳、猪肉...
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